Italiaanse balsamico

Een goede balsamico is meer dan alleen een dressing. De juiste balsamico brengt zoetheid, zuur, fruitigheid en diepte samen en kan zelfs een eenvoudig gerecht naar een hoger niveau tillen.

Bij Italianfoods vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie Italiaanse balsamico en balsamico-condimenten. We kiezen niet voor een groot assortiment, maar voor producten met een duidelijk eigen karakter en verschillende toepassingen.

Van klassieke Aceto Balsamico di Modena IGP tot een frisse witte balsamico: ontdek welke variant bij jouw keuken en smaak past.

Onze selectie Italiaanse balsamico

Giovanna Pavarotti – Aceto Balsamico di Modena IGP

De balsamico's van Giovanna Pavarotti zijn afkomstig uit Modena, in de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Binnen deze collectie vind je drie varianten: Silver, Gold en Platinum.

De varianten verschillen onder andere in smaak, textuur en intensiteit, waardoor je voor verschillende gerechten en momenten de juiste balsamico kunt kiezen.

Silver is een toegankelijke en veelzijdige variant. Ideaal voor dressings, salades, groenten en dagelijks gebruik.

Gold heeft een rijker en voller karakter en komt mooi tot zijn recht als finishing touch bij bijvoorbeeld carpaccio, kaas, salades en verfijnde gerechten.

Platinum is de meest exclusieve variant binnen de Giovanna Pavarotti-selectie. Het geconcentreerde karakter maakt deze balsamico bijzonder geschikt om in kleine hoeveelheden als finishing touch te gebruiken.

Mengazzoli – Condimento Balsamico Bianco

De Mengazzoli Condimento Balsamico Bianco is een witte balsamico met een fris, lichtzoet en aromatisch karakter.

Dankzij de lichte kleur en frisse smaak is deze Italiaanse balsamico bijzonder veelzijdig. Gebruik hem bijvoorbeeld in een vinaigrette, over een frisse salade, bij tomaat en mozzarella of over gegrilde groenten.

In combinatie met een goede extra vierge olijfolie vormt hij bovendien een eenvoudige basis voor een heerlijke Italiaanse dressing.

Welke balsamico past bij jou?

De beste keuze hangt af van wat je ermee wilt doen.

Zoek je een klassieke balsamico uit Modena voor dagelijks gebruik? Dan is Giovanna Pavarotti Silver een veelzijdige keuze. Wil je meer intensiteit en een rijkere finishing touch, dan passen Gold of Platinum beter.

Liever een frisse, lichte balsamico die je breed kunt gebruiken in salades, dressings en lichte gerechten? Dan is de Mengazzoli Balsamico Bianco een mooie keuze.

Bekijk per product het smaakprofiel en onze suggesties voor gebruik. Zo kies je niet alleen op basis van de fles, maar vooral een balsamico die past bij jouw smaak en keuken.

Minder keuze. Betere producten.

Bij Italianfoods geloven we niet in twintig verschillende merken balsamico.

We zoeken liever naar bijzondere Italiaanse producenten en producten met een duidelijk eigen karakter. Vervolgens selecteren we de varianten die daadwerkelijk iets toevoegen aan onze collectie.

Zo hoef je niet eindeloos te vergelijken. Wij hebben de selectie al voor je gemaakt.

Ontdek onze Italiaanse balsamico en vind jouw favoriete smaak voor salades, groenten, vlees, vis, kaas of als finishing touch.

Meer weten over balsamico?

Wil je weten wat Aceto Balsamico di Modena IGP precies betekent, hoe je een goede balsamico herkent of wat het verschil is tussen de verschillende varianten?

Lees onze artikelen over Italiaanse balsamico in Food for Thought en ontdek meer over herkomst, kwaliteit, smaak en gebruik.

Lees meer over Italiaanse balsamico →