Bloem & meel

Dallagiovanna Bloem

De bloem van Dallagiovanna behoort tot de meest gewaardeerde Italiaanse bloemsoorten onder pizzaiolo’s, bakkers en chefs wereldwijd. Al generaties lang staat Molino Dallagiovanna bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit, constante prestaties en traditionele Italiaanse maaltechnieken.

Door uitsluitend hoogwaardige granen te selecteren en de bloem langzaam en zorgvuldig te verwerken, ontstaat een fijne, krachtige bloem met uitstekende elasticiteit, structuur en verwerkbaarheid. Dit zorgt voor luchtige pizza’s, verse pasta met perfecte textuur en ambachtelijk brood met authentieke smaak.

Dallagiovanna wordt veel gebruikt in professionele pizza- en bakwereld vanwege de betrouwbare kwaliteit en het vermogen om deeg optimaal te laten ontwikkelen — van klassieke pizza napoletana tot focaccia, pasta en patisserie.

✔ Hoogwaardige Italiaanse bloem van premium kwaliteit
✔ Geliefd bij pizzaiolo’s en professionele chefs
✔ Perfecte elasticiteit en deegstructuur
✔ Ideaal voor pizza, pasta, brood en focaccia
✔ Traditioneel gemalen in Italië sinds generaties

Authentieke Italiaanse kwaliteit voor wie thuis of professioneel het beste resultaat wil bereiken.